Voedselprijzen stijgen en toch is voedselverspilling een groeiend probleem dat zowel onze portemonnee als het milieu treft. Maar vrees niet! Met een beetje creativiteit en een paar slimme trucjes kunt u de hoeveelheid voedsel die u weggooit drastisch verminderen.
Hier zijn 15 keukentrucs om voedselverspilling te verminderen, met daarbij eenvoudig te volgen richtlijnen of recepten:
-
Mosterdpot Vinaigrette Salade Dressing: Heb een bijna lege pot mosterd waar het moeilijk is om schrapen de laatste stukjes eruit? Draai het in een heerlijke mosterd vinaigrette door simpelweg toe te voegen olijfolie, gehakte knoflook, citroenschil en -sap, zout en peper. Schudden schudden en je hebt zojuist een heerlijke saladedressing gemaakt.
-
Meststof voor bananenschillen: Meng bananenschillen met water en giet het mengsel rond de basis van de planten voor een natuurlijke kaliumboost. Dit kan alleen met biologische bananen, omdat deze normale bananen bespoten zijn met pesticiden en uw grond en planten kunnen beschadigen.
-
Olijfolie kruidenijsblokjes: Heb je overgebleven kruiden die aan het bederven zijn? Waarom maak je geen olijfolie kruidenbommen die je makkelijk kunt invriezen en gebruiken wanneer nodig? Snijd je kruiden in stukken, doe ze in een ijsblokjesvorm en vul ze met olijfolie. Werkt geweldig voor basilicum, peterselie, bieslook, rozemarijn, oregano, koriander en meer - een geweldige manier om tijd te besparen en voedselverspilling tegen te gaan.
-
Oud brood croutons: Verander oud brood in knapperige croutons door het in blokjes te snijden, er olijfolie, zout en kruiden (zoals tijm) doorheen te mengen en het vervolgens te bakken tot het goudbruin is. Heerlijk in salades of soepen.
-
Reinigingsspray voor citrusschillen: In plaats van de schillen van citrusvruchten weg te gooien, ze in een natuurlijke allesreiniger door infuseren ze een paar weken in azijn. Zeef de schillen eruit en gebruik de geïnfuseerde azijn om aanrechtbladen, vloeren en meer schoon te maken.
-
Toepassingen van augurkensap: Gooi je augurkensap niet weg! je kunt je augurkensap gemakkelijk gebruiken in andere recepten zoals soepen, saladedressings, sauzen en gevulde eieren voor extra smaak. Je kunt het ook drinken voor een gezonde dosis probiotica.
-
Groenteafvalvoorraad: Bewaar groenteresten zoals uienloof, wortelschillen en bleekselderij-einden in een diepvrieszak. Als je er genoeg hebt, kook ze dan in water met kruiden en specerijen om zelfgemaakte groentebouillon te maken. Kijk hier voor een recept.
-
Rijpe bananenbrood: Gooi je overrijpe bananen niet weg, zelfs niet als ze zijn bijna zwart. Zolang er geen schimmel is, kun je je bananen gebruiken in een heerlijk bananenbroodrecept. Hoe rijper, hoe zoeter ze zijn, hoe lekkerder je bananenbrood. Voor een veganistisch recept, klik hier.
-
Overrijpe Fruitjam: Kook overrijp fruit met een beetje suiker en citroensap tot een heerlijke zelfgemaakte jam.
-
Koffiedik Lichaamsscrub: Meng gebruikte koffiedik met kokosolie of olijfolie en een beetje suiker om een luxe bodyscrub te maken die exfolieert en hydrateert. Het is een geweldige manier om koffiedik te hergebruiken en tegelijkertijd je huid te verwennen.
-
Ingemaakte groenten: Ontdek hoe makkelijk en eenvoudig het is om bijna elke groente in te maken! Je kunt ingemaakte komkommers, tomaten, wortelen, bieten, rapen, radijzen, koolraap, uien, bloemkool, paprika's, asperges of sperziebonen.
-
Mayonaise zonder afval: Heb je een blik kikkererwten? Gooi aquafaba niet weg – de vloeistof/pekel die overblijft in een blik kikkererwten. Maak een makkelijke no-waste mayonaise met olie, mosterd, azijn en zout. Supermakkelijk en lekker om te maken!
-
Groente Schil Chips: Meng de geschilde aardappelen, wortels of bieten met olijfolie en kruiden en bak ze tot ze knapperig zijn. Zo heeft u een lekkere, semi-gezonde snack.
-
Havermout uit een pot met pindakaas: Heb je de bodem van je pindakaaspot bereikt? Kun je de laatste restjes er niet uit krijgen? Geen zorgen, je kunt die pot gebruiken om heerlijke pindakaas overnight oats te maken. Je kunt er melk en toppings aan toevoegen die je lekker vindt.
-
Gebruik de groene bladeren van groenten: meestal gooien we de groene bladeren van groenten zoals broccoli, bloemkool, wortel, selderij en bieten weg, maar je kunt ze gemakkelijk gebruiken in sappen, soepen of salades. Ze voegen niet alleen wat extra smaak toe, maar zitten ook vol vitaminen.
Met deze 15 keukentrucs om voedselverspilling te verminderen, je kunt geld besparen en creatief zijn in de keuken. Dus voordat je gooien dat restje restjes of oud brood weggooien, geef een van deze 15 keukentrucs om voedselverspilling te verminderen Probeer het eens en ontdek hoe heerlijk het kan zijn om minder afval te produceren!
Zie ook onze blogberichten:
