Deze chocoladereep van 70% bevat geen toegevoegde suikers en is gezoet met dadelpoeder. Daarom heeft het een lage glycemische index en minder calorieën dan chocolade met suiker. Het dadelpoeder werkt heel goed in combinatie met bonen uit de Dominicaanse Republiek. Een heerlijke chocoladereep die ook nog eens verantwoord is!
De bonen worden op gemiddelde temperatuur geroosterd, waardoor alle smaken in de chocoladereep terechtkomen.
Bean-to-bar chocolade onderscheidt zich doordat de boon in het midden van de chocolade blijft. Het jaartal, de regio en de boerderij waar de bonen vandaan komen bepalen de smaak van de chocolade, net als bij wijn of koffie, en dat proef je!
EIGENSCHAPPEN
- Veganistisch
- 80 gram
- 70%
- Gluten-, lactose- en lecithinevrij
- Organisch
- Eerlijke handel
- Enkele oorsprong
- Palmolievrij
- Handgemaakt in kleine batches in Nederland
VERPAKKING
De chocoladereep is plasticvrij en wordt verpakt in aluminium en karton, dat gerecycled kan worden.
INGREDIËNTEN
Cacaobonen, dadelpoeder, cacaoboter
